Rauchbier
Zutaten:
Gerstenmalz*, Carapils (Braugerste)* ungeschrotet, Hopfen und Hefe
Inhalt:
Nettofüllmenge: 4.536 kg
Inhalt besteht aus:
Malz (ungeschrotet):
2,70 kg Münchner Malz
1,35 kg Rauchmalz
0,45 kg Carapils
Hopfen:
25g Hopfen Hallertauer (4.2% Alpha)
Hefe:
11,5 g Hefe Saflager WB 34/70
Mengenhinweis:
Für einen Sud im 20 Liter Braumeister benötigen Sie ein Brauset/Malzkit. Entsprechend ergibt dasselbe Brauset im 10 Liter Braumeister zwei Sude. Für einen Sud im 50 Liter Braumeister brauchen Sie immer zwei Brausets der gleichen Sorte.
Die Alpha-Werte beim Hopfen können je nach Erntejahr variieren, worauf die Hopfenmenge ggf. angepasst wird.