Sauermalz
Geeignet um Kalk in hartem Wasser zu neutralisieren.
Absenkung des Würze-pH, dadurch Verbesserung der Maischarbeit
Intensivierung der Gärung
lichtere Bierfarben bei Pilsner Bieren
Verbesserung der Geschmacksstabilität
abgerundeter Biergeschmack
Zugabe von Malz:
bis zu 5%
