Hergestellt aus feinster zweizeiliger Sommerbraugerste. Erzielung goldfarbiger Biere und Förderung der Vollmundigkeit.

Aroma: malzig-süß, leichte Honig- und Nussnoten (Mandeln und Haselnüsse)

Brühmalze
Diese Gerstenmalze werden als Basismalz verwendet und können bis zu 100% beigegeben werden.
 

Das Malz Aroma, ein wertvolles Werkzeug für alle Brauereien

Der begrüßenswerte weltweite Trend zu charaktervollen Spezialbieren und die breite Akzeptanz des Verbrauchers für diese Produkte bringt immer mehr große, mittelständische, aber auch kleine Brauer auf der Welt zur Anwendung von Spezialmalzen, wie sie im breiten Spektrum von Weyermann^® produziert werden.

Umso wichtiger ist es, neue Beschreibungsmethoden zu entwickeln, welche die Auswahl und Anwendung der Spezialprodukte erleichtern. Dies führte zu einem neuen, Bestimmungs- und Auswahlwerkzeug, dem Malz Aroma Rad^®, was inzwischen als geschütztes Warenzeichen der Malzfabrik Weyermann^®, Bamberg, eingetragen ist.