Saflager S-23, untergärige Trockenhefe - 11,5 g

Artikelnummer: Ar1060

untergärige hefe für z.B. Pils

Kategorie: Untergärig


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Diese Hefe mit Ursprung  VLB, Berlin ist auch unter der Bezeichnung RH bekannt. Dieser Stamm wird in vielen westeuropäischen Brauereien eingesetzt und macht eine etwas fruchtige Note. Endvergärungsgrad: mittel

  • Sedimentation: hoch
  • Auch für Bieren bis 22° Plato !
  • Empfohlener Temperatur-Bereich: 9ºC-15ºC (ideal 12ºC).
  • Dosierung bei 12ºC-15ºC: 80 bis 120 g/hl (entspricht ca. 8 to 12 Millionen Hefe/ml Würze). Bei Temperaturen unter  12ºC, erhöhen Sie bitte die Dosierung bis auf  200 - 300 g/hl , z.B bei 9ºC (entspricht ca. 20 to 30 Millionen Hefe/ml Würze) 

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