Dieser bekannter Hefestamm aus Weihenstephan in Deutschland wird weltweit in der industriellen Brauerei eingesetzt. Dank der hervorragenden technologischen Eigenschaften, ist dieser Stamm die nummer 1 für Lager Brauen in Brauereibetriebe weltweit.
- Sedimentation: hoch
- Endvergärungsgrad: mittel
- Empfohlener Temperatur-Bereich: 10 - 14°C
- Dosierung: 8 - 12 g / 10 l
Bei Temperaturen unter 12°C erhöhen Sie bitte die Dosierung bis auf 20 - 30 g / 10 l.
