Safale K-97, obergärige Trockenhefe 11,5 g

Artikelnummer: Ar1069

obrgärige Hefe

Kategorie: Obergärig


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SAFALE K-97, 11,5 g - obergärige Trockenhefe
 

 

Deutscher, obergäriger Hefestamm, welcher während der Gärung eine besonders große, kompakte, leicht abzuhebende Hefedecke auf der Oberfläche des Bieres bildet. Diese Hefe eignet sich besonders gut für obergärige Biere mit niedrigen Esterwerten sowie für belgische Weizenbiere. Der hohe Endvergärungsgrad verleiht dem Bier eine ausgewogene Vollmundigkeit.


Sedimentation: hoch
Endvergärungsgrad: hoch
Empfohlene Anstelltemperatur: 15°C - 20°C
Temperaturbereich: 12°C - 25°C
Dosierung: 50 bis 80 g /hl

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